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开封市市场监管局为市“两会”食品安全保驾护航彰显主动作为
发布日期:2020-01-21访问次数: 信息来源:开封市局机关字号:[ ]


  1月15日至19日开封“两会”期间,开封市市场监管局充分发挥职能作用,积极为市“两会”提供食品安全监管和检测检验服务,圆满完成了“两会”期间食品安全保障任务。
  开封“两会”期间共有5个会议接待保障点,开封市市场监管局所属食品安全监督所,派出11名执法人员,每天早上5点开始工作,对餐饮服务提供单位的进货食品、果蔬以及相关票据进行查验,确保票据正规、食品无过期腐败变质情况;同时对早餐制作过程进行监督,监督留样过程;早餐结束后对餐具洗消情况进行严格检查,全程保障早餐安全。
  为了确保代表委员及工作人员午餐安全,上午9时,执法人员迅速进入工作状态,对照菜单,对加工好的成品、半成品和经过清洗的果蔬进行快检,对午餐制作过程进行全程监督,监督留样过程;上餐后对餐具进行快检,检测食品中心温度;午餐结束后对餐具洗消情况再次进行检查,确保安全。
  下午16时,执法人员投入到晚餐的食品安全保障工作中,对晚餐制作过程进行全程监督,对餐具洁净度进行快检,检测食品中心温度,监督留样过程。晚上20时至22时,监督餐饮服务提供单位对后厨进行清洁消毒,并对餐具洗消情况、留样落锁情况等进行细致检查。市场监管人员24小时保持警惕,以高度的责任感树立市场监管形象,维护“两会”食品安全。
  会议期间,开封市市场监管局所属食品安全监督所共保障餐饮75餐次,抽样快速检验216批次,确保了2000余名代表委员和工作人员安全就餐,得到代表委员们的一致好评。

 

 





 
  

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